Starters
PAPADAM
Krispig ris- och linsbröd serverad med mango chutney
SAMOSA
Friterade vegetarisk pirog med tamarindsås
VEGETARISK PAKAUDA
Friterade grönsaker med kikärtsmjölk som serveras med tamarind samt mintsås
TOMAT SHORBA
Tomatsoppa på indiskt vis tillagad med kokos och grädde
KYCKLING SHORBA
Kycklingsoppa med curry, kardemumma, koriander och grädde.
JEERA AALU
Potatis stekt med kummin, lök, färska tomater som serveras med sallad
Milt
KORMA
Välj mellan kyckling eller räkor.
Rätten innehåller russin, kokos, mandel och cashewnötter, grädde och sås
CHICKEN TIKKA BUTTER MASALA
Grillad kycklingfilé tillagad med hemmagjord smör, grädde, nötter och tomatsås
GARLIC CHICKEN TIKKA MASALA
Grillad kycklingfilé med vitlök, smör, grädde, tomat och sås med nötter
GOA KYCKLING
Grillad kycklingfilé tillagad med kokos, mango, tomat och nötter som serveras med fina mangobitar
Grill
MIXED KHAZANA
Marinerade lammfilé, fläskfilé, kungsräkor. Serveras med grönsaker och tandoorisås.
KYCKLIG TIKKA SIZZLAR
Grillade bitar av kyckling file marinerade i tandoori masala. Serveras med grönsaker och tandoorisås.
LAMM TIKKA SIZZLAR
Grillad lammfilé smaksatt med rosmarin, garam masala, gurkmeja och citron senapsolja. Serveras med grönsaker och tandoorisås.
LASUNI MALAI KEBAB
Grillad kycklingfilé marinerad med mycket färsk vitlök, mandelpulver och grädde. Serveras med grönsaker och krämig vitlökssås.
PRAWN TANDOORI
Grillade tigerräkor marinerade i tandoori masala. Serveras med grönsaker och krämig sås.
MIXED SIZZLAR
Grillad kycklingfilé, fläskfilé, lammfilé, kungsräkor och lax. Serveras med grönsaker och såser.
CHILI CHICKEN
Grillad kycklingfilé marinad med sambal oelek, vitlök, ingefära, lime, chili och mangosås. Serveras med grönsaker och mango chutney.
FLÄSKFILE CHAMELI
Grillad fläskfilé marinerad med köksmästares egen örtgräddsås. Serveras med grönsaker och sås.
Kyckling
KHUHKRA BHUTTAN
Grillad kyckling med ingefära, vitlök, kummin och garam masala
KYCKLING KADAI
Grillad kycklingfilé med tomat, paprika, lök, svamp, basilika, och grädde currysås
KYCKLING KATHMANDU
Kycklingfilé med sambal olek, ingefära, honung, anis, sweet chili, lök och garam masala korriander
KYCKLING PALAK
Grillad kycklingfilé med färsk ingefära, vitlök, bokhornsklöver tillagad med spenatblad
KYCKLING MADRASI
Kycklingfilé tillagad med curry blad, tamarind och chili med kokossås tomatsås korriander
KYCKLING VIN DALOO
Eldig kycklingrätt från Goa med farinsocker, palmvinäger/nejlikor och mald piri-piri masala
HAMSAFAR
Marinerad kycklingfilé med färsk ingefära, koriander, anis, sesamfrön, exotisk frukt och mangosås
Lamm
LAMM BHUTTAN ( Nepalesisk)
Lamm tillagad med ingefära, vitlök, kummin och garam masala. Toppas med koriander.
ROGAN JOSH
Klassisk nord-indisk mild lammgryta, saffran, kardemumma. Toppas med koriander, yoghurt och mandel.
MUTTON PALAK
Lamm tillagad med bladspenat, vitlök,kummin,bockhornsklöver, ingefära,curry, koriander.
MUTTON KADAI
Grillad lamm med svamp, tomat, paprika, koriander, basilika, lök och chili gräddig tomatsås.
LAMM VIN DALOO
Mycket stark lammgryta smaksätt med curryblad, rödvin, farinsocker, het chili
i egen vindaloo masala
LAMM MADRASI
Lamm med curryblad, curry, tamarind, chili, koriander och kokossås.
LAMM TIKKA MASALA
Grillad lamm tillagad med tandoori masala, ingefära, smör, mint och kokos i tomatgräddsås.
Havet
JINGA KOSAMBARI
Kungsräkor tillagade med lök, vitlök, senapsfrön ingefära. Toppas med
koriander och mangosås
RÄKOR PALAK
Små räkor tillagade med spenat, vitlök,curry och tomat
RÄKOR CURRY
Räkor tillagade med senapsfrön, lök, vitlök, koriander och kokos i
currysås.
JINGA MASALA
Grillade kungsräkor med kokos och tandoori masala i tomatgräddsås.
FISK NEPA CURRY
Lax tillagade med lök, ingefära, kummin, senapsfrön, curryblad i gräddig sås.
Vegetariska Rätter
NAVRATAN CURRY
olika grönsaker tillagad med garam masala i mild curry sås
VEGETARISKA KOFTA
Vegetariska blandade bullar med sås av fänkål
PALAK PANEER
Hemgjord ost med bladspenat, koriander, vitlök, ingefära, tomater och gräddsås
TADKA DAL
Gula linser tillagad med lök, ingefära, hela kumminfrön, tomat, curryblad, gurkmeja, torkad chili i masala sås
CHANA AALU MASALA
Potatis, kikärter tillagade tomat, kryddnejlikor, garam masala och mangopulver
CHAMATKAR
Många baljväxter, bönor och linser med lök, vitlök, torkad mango, anisfrön, spenat, chilli .
MAKHDANI DAL
Svarta linser tillagade med lök, ingefära, vitlök, makhani masala grädde och färska koriander
Naan - Indiskt Bröd
SADA NAAN
Lerugnsbakat delikat mjukt bröd
GARLIC NAAN
Bröd bakat med mycket färsk vitlök och persilja
PANEER NAAN
Bröd inbakat med färsk ost
MASALA NAAN
Bröd med speciella indiska kryddor
SPECIAL NAAN
Lerugnsbakat bröd med söta kryddor, kokos, russin och nötter
Desserts
KAFFE
CHAI
Te med indiska kryddor och mjölk
KULFI
Indisk glass med pistagenötter, kardemumma, saffran , mangosas,kokos
MANGO LASSI
Mjölkshake med mangosmak
LASSI
Välj mellan saltad eller söt indisk shake med yoghurt
GLASS
Vaniljglass med mangosås
BOMBAY TO GOA
Vaniljglass med banan, grädde, nötter och kolasås
Extra
MIX RAITA
Gurka, morötter, frukt och yoghurt
MINTSÅS
Krämig sås med socker, salt och mint
CUCUMBER RAITA
Gurka, kummin och yoghurt
CHILI PICKEL
Grön chili, vinäger och socker
SWEET MANGO PICKEL
Mango och socker
RIS
Basmatiris och stekt kummin