PAPADAM

Krispig ris- och linsbröd serverad med mango chutney

SAMOSA

Friterade vegetarisk pirog med tamarindsås

VEGETARISK PAKAUDA

Friterade grönsaker med kikärtsmjölk som serveras med tamarind samt mintsås

TOMAT SHORBA

Tomatsoppa på indiskt vis tillagad med kokos och grädde

KYCKLING SHORBA

Kycklingsoppa med curry, kardemumma, koriander och grädde.

JEERA AALU

Potatis stekt med kummin, lök, färska tomater som serveras med sallad

KORMA

Välj mellan kyckling eller räkor.
Rätten innehåller russin, kokos, mandel och cashewnötter, grädde och sås

CHICKEN TIKKA BUTTER MASALA

Grillad kycklingfilé tillagad med hemmagjord smör, grädde, nötter och tomatsås

GARLIC CHICKEN TIKKA MASALA

Grillad kycklingfilé med vitlök, smör, grädde, tomat och sås med nötter

GOA KYCKLING

Grillad kycklingfilé tillagad med kokos, mango, tomat och nötter som serveras med fina mangobitar

MIXED KHAZANA

Marinerade lammytterfilé, fläskfilé, kungsräkor. Serveras med grönsaker och tandoorisås.

KYCKLIG TIKKA SIZZLAR

Grillade bitar av kyckling file marinerade i tandoori masala. Serveras med grönsaker och tandoorisås.

MIXED SIZZLAR

Grillad kycklingfilé, fläskfilé, lammytterfilé, kungsräkor och lax. Serveras med grönsaker och såser.

LAMM TIKKA SIZZLAR

Grillad lammytterfilé smaksatt med rosmarin, garam masala, gurkmeja och citron senapsolja. Serveras med grönsaker och tandoorisås.

LASUNI MALAI KEBAB

Grillad kycklingfilé marinerad med mycket färsk vitlök, mandelpulver och grädde. Serveras med grönsaker och krämig vitlökssås.

PRAWN TANDOORI

Grillade tigerräkor marinerade i tandoori masala. Serveras med grönsaker och krämig sås.

CHILI CHICKEN

Grillad kycklingfilé marinad med sambal oelek, vitlök, ingefära, lime, chili och mangosås. Serveras med grönsaker och mango chutney.

FLÄSKFILE CHAMELI

Grillad fläskfilé marinerad med köksmästares egen örtgräddsås. Serveras med grönsaker och sås.

KHUHKRA BHUTTAN

Grillad kyckling med ingefära, vitlök, kummin och garam masala

KYCKLING KADAI

Grillad kycklingfilé med tomat, paprika, lök, svamp, basilika, och grädde currysås

KYCKLING KATHMANDU

Kycklingfilé med sambal olek, ingefära, honung, anis, sweet chili, lök och garam masala korriander

KYCKLING PALAK

Grillad kycklingfilé med färsk ingefära, vitlök, bokhornsklöver tillagad med spenatblad

KYCKLING MADRASI

Kycklingfilé tillagad med curry blad, tamarind och chili med kokossås tomatsås korriander

KYCKLING VIN DALOO

Eldig kycklingrätt från Goa med farinsocker, palmvinäger/nejlikor och mald piri-piri masala

HAMSAFAR

Marinerad kycklingfilé med färsk ingefära, koriander, anis, sesamfrön, exotisk frukt och mangosås

LAMM BHUTTAN ( Nepalesisk)

Lamm tillagad med ingefära, vitlök, kummin och garam masala. Toppas med koriander.

ROGAN JOSH

Klassisk nord-indisk mild lammgryta, saffran, kardemumma. Toppas med koriander, yoghurt och mandel.

MUTTON PALAK

Lamm tillagad med bladspenat, vitlök,kummin,bockhornsklöver, ingefära,curry, koriander.

MUTTON KADAI

Grillad lamm med svamp, tomat, paprika, koriander, basilika, lök och chili gräddig tomatsås.

LAMM VIN DALOO

Mycket stark lammgryta smaksätt med curryblad, rödvin, farinsocker, het chili
i egen vindaloo masala

LAMM MADRASI

Lamm med curryblad, curry, tamarind, chili, koriander och kokossås.

LAMM TIKKA MASALA

Grillad lamm tillagad med tandoori masala, ingefära, smör, mint och kokos i tomatgräddsås.

JINGA KOSAMBARI

Kungsräkor tillagade med lök, vitlök, senapsfrön ingefära. Toppas med
koriander och mangosås

RÄKOR PALAK

Små räkor tillagade med spenat, vitlök,curry och tomat

RÄKOR CURRY

Räkor tillagade med senapsfrön, lök, vitlök, koriander och kokos i
currysås.

JINGA MASALA

Grillade kungsräkor med kokos och tandoori masala i tomatgräddsås.

FISK NEPA CURRY

Lax tillagade med lök, ingefära, kummin, senapsfrön, curryblad i gräddig sås.

NAVRATAN CURRY

olika grönsaker tillagad med garam masala i mild curry sås

VEGETARISKA KOFTA

Vegetariska blandade bullar med sås av fänkål

PALAK PANEER

Hemgjord ost med bladspenat, koriander, vitlök, ingefära, tomater och gräddsås

TADKA DAL

Gula linser tillagad med lök, ingefära, hela kumminfrön, tomat, curryblad, gurkmeja, torkad chili i masala sås

CHANA AALU MASALA

Potatis, kikärter tillagade tomat, kryddnejlikor, garam masala och mangopulver

CHAMATKAR

Många baljväxter, bönor och linser med lök, vitlök, torkad mango, anisfrön, spenat, chilli .

MAKHDANI DAL

Svarta linser tillagade med lök, ingefära, vitlök, makhani masala grädde och färska koriander

SADA NAAN

Lerugnsbakat delikat mjukt bröd

GARLIC NAAN

Bröd bakat med mycket färsk vitlök och persilja

PANEER NAAN

Bröd inbakat med färsk ost

MASALA NAAN

Bröd med speciella indiska kryddor

SPECIAL NAAN

Lerugnsbakat bröd med söta kryddor, kokos, russin och nötter

KAFFE

CHAI

Te med indiska kryddor och mjölk

KULFI

Indisk glass med pistagenötter, kardemumma, saffran , mangosas,kokos

MANGO LASSI

Mjölkshake med mangosmak

LASSI

Välj mellan saltad eller söt indisk shake med yoghurt

GLASS

Vaniljglass med mangosås

BOMBAY TO GOA

Vaniljglass med banan, grädde, nötter och kolasås

MIX RAITA

Gurka, morötter, frukt och yoghurt

MINTSÅS

Krämig sås med socker, salt och mint

CUCUMBER RAITA

Gurka, kummin och yoghurt

CHILI PICKEL

Grön chili, vinäger och socker

SWEET MANGO PICKEL

Mango och socker

RIS

Basmatiris och stekt kummin